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Encurtido de hortalizas

dc.contributor.authorMunera, Gustavo
dc.contributor.authorOsorio, Orlando
dc.contributor.authorSatizabal, Guillermo
dc.contributor.authorCalderón, Ascanio
dc.coverage.spatialBogotá
dc.date.accessioned2023-06-02T21:29:38Z
dc.date.available2023-06-02T21:29:38Z
dc.date.issued1990
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/7982
dc.descriptionDado el valor nutricional que tienen las hortalizas en nuestra alimentación diaria, es necesario aprender a prepararlas y consumirlas en diferentes formas. En la presente cartilla se enseñará una de las formas como se pueden preparar y conservar las hortalizas, siguiendo paso a paso las instrucciones dadas.es_ES
dc.description.tableofcontentsIntroducción -- Objetivo general -- Generalidades -- Registro de costos de producción -- Seguridad e higienees_ES
dc.format.mimetypeapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)es_ES
dc.relation.ispartofseriesAgroindustria. Procesamiento de frutas y hortalizas;4
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.eses_ES
dc.subject.ddcIngeniería químicaes_ES
dc.subject.otherExplotación primaria y extractivaes_ES
dc.titleEncurtido de hortalizases_ES
dc.typeObjeto de aprendizajees_ES
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_ES
dc.publisher.dependenciaDirección General. División P.P.P. rural. División Agropecuariaes_ES
dc.type.SENACartillases_ES
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.description.embargonaes_ES
dc.description.notesDocumento sin fecha. Se aproxima la fecha a la década.es_ES
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-CompartirIguales_ES
dc.subject.armarcHortalizas -- Conservación
dc.subject.armarcHortalizas -- Almacenamiento
dc.type.dcmi-type-vocabularyTextes_ES
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/otheres_ES
dc.description.logical13 páginases_ES


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Nombre:
Agroindustria_Procesamiento_de ...
Tamaño:
336.7Kb
Formato:
PDF
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