Bebidas fermentadas
Date
1979Metadata
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Abstract
En el estudio de las bebidas alcohólicas, las bebidas fermentadas son la parte más importante puesto que es la base de la mayoría de las bebidas aptas para el consumo humano es parte del saber de la persona que profesionalmente labora en un establecimiento de servicios de alimentos y bebidas, es por esto que en esta unidad el trabajador-alumno encontrará lo referente al proceso de la fermentación y las principales bebidas elaboradas por este procedimiento.
Subjects
Ocupational area
Serie
Hotelería-Bares y retaurantes. Técnicas de bar;3
Collections
- Cartillas [3985]
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