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Comida saludable

dc.contributor.editorNiño Daza, Laura Natalia
dc.contributor.editorBarrera Tellez, Ruth Lily
dc.contributor.editorCely Cardenas, Julián Enrique
dc.contributor.editorQuintero, Cristian
dc.contributor.editorMora Silva, Edgar
dc.contributor.editorMantilla Cuadros, Edison Eduardo
dc.coverage.spatialBucaramanga, Santander
dc.date.accessioned2021-12-22T21:53:54Z
dc.date.available2021-12-22T21:53:54Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.isbn978958150661
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/7369
dc.descriptionEn la primera parte del libro se describe la creación de menús saludables aprovechando los productos de temporada como apoyo al programa de cocina como alternativa de alimentación para la comunidad vulnerable. Posteriormente se presentan ciclos de menús que aporten un equilibrio nutritivo con alimentos propios de Colombia, finalmente se presentan recetas de las tres comidas diarias como aporte a los ciclos de menús.es_ES
dc.description.abstractThe first part of the book describes the creation of healthy menus using seasonal products to support the cooking program as a food alternative for the vulnerable community. Later, cycles of menus that provide a nutritional balance with Colombian foods are presented, finally recipes for the three daily meals are presented as a contribution to the menu cycles.es_ES
dc.description.tableofcontentsCreación de menús saludables articulados con el programa de cocina como alternativa de alimentación para comunidad vulnerable aprovechando los productos de temporada promoviendo la prevención de la pérdida y desperdicio de alimentos -- Menú clásico colombiano -- Ciclos de menús para nuestras familias colombianas -- Desayunos -- Almuerzos -- Comidases_ES
dc.format.mimetypeapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)es_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.eses_ES
dc.subject.ddcManejo del hogar y de la familiaes_ES
dc.subject.otherArte, cultura, esparcimiento y deporteses_ES
dc.titleComida saludablees_ES
dc.typeLibroes_ES
dc.subject.lembNutrición
dc.subject.lembServicios de alimentación
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_ES
dc.publisher.dependenciaCentro de Servicios Empresariales y Turísticoses_ES
dc.subject.keywordsNutritiones_ES
dc.subject.keywordsFood servicees_ES
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.description.embargonaes_ES
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-CompartirIguales_ES
dc.type.dcmi-type-vocabularyTextes_ES
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bookes_ES
dc.description.logical17 páginases_ES


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Name:
Comida_Saludable.pdf
Size:
27.47Mb
Format:
PDF
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