Planeación y operación de cuartos fríos para frutas y hortalizas

Author

Meneses Ariza, Miguel Angel

Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) Formación Abierta y a Distancia (FAD)

Natural Resources Institute (NRI)

Date

2001

URI

https://hdl.handle.net/11404/7030

Metadata

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Subjects

Refrigeración de alimentos; Almacenamiento en frío; Alimentos Preservación

Ocupational area

Ingeniería química

Collections

Micrositios [119]