Módulo de formación : procesamiento de carne y leche

Abstract

Estructura curricular del módulo de formación “procesamiento de carne y leche” aplicable al año 2006 en las unidades de: “Ejecución de análisis de laboratorio”, “Obtención de carne y derivados cárnicos” y “Obtención de leche higienizada y derivados lácteos”.

Curricular structure of the training module "meat and milk processing" applicable to 2006 in the units of: "Execution of laboratory analysis", "Obtaining meat and meat derivatives" and "Obtaining sanitized milk and milk derivatives".

na