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La mora : manejo postcosecha

dc.contributor.authorGalvis V., Jesus Antonio
dc.contributor.authorHerrera, Anibal
dc.coverage.spatialBogotáspa
dc.date.accessioned2020-04-11T21:34:49Z
dc.date.available2020-04-11T21:34:49Z
dc.date.issued1995
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/6545
dc.descriptionManual de manejo post-cosecha de mora en el que se describen generalidades de la mora, se tratan las principales prácticas que se deben realizar antes y durante el proceso productivo, técnicas y prácticas de manejo que se deben realizar en el momento de la cosecha, selección, clasificación, alistamiento y empaque del fruto para llevarlo al mercado, finalmente se destacan aspectos fisiológicos del tomate a tener presente para su manejo.spa
dc.description.abstractHandbook of post-harvest management of blackberry in which generalities of the blackberry are described, it deals with the main practices that must be performed before and during the production process, techniques and management practices that must be performed at the time of harvest, Selection, classification, enlistment and packaging of the fruit to take it to the market. Finally, physiological aspects of the tomato to keep in mind for handling are highlighted.eng
dc.description.tableofcontentsComposición de la Mora -- Variedades -- Clima -- Propagación de la Siembra -- Labores culturales -- Problemas fitosanItarios -- Cosecha -- Selección y clasificación -- Empaque -- Almacenamiento -- Comportamiento respiratorio -- Comportamiento químico -- Factores que afectan las pérdidas de aguaspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)spa
dc.publisherUniversidad Nacional de Colombiaspa
dc.relation.ispartofseriesDivulgación tecnológica
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es*
dc.subject.ddcAgriculturaspa
dc.subject.otherExplotación primaria y extractivaspa
dc.titleLa mora : manejo postcosechaspa
dc.typeManual
dc.subject.lembMoras -- Cosecha
dc.subject.lembMoras -- Manipulación
dc.subject.lembMoras -- Comercio
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.subject.keywordsMulberries -- harvestingeng
dc.subject.keywordsMulberries -- Manipulationeng
dc.subject.keywordsMulberries -- Commerceeng
dc.type.SENACartillasspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.description.embargona
dc.description.notesManual producto del programa de investigación" Manejo post-cosecha de frutas y hortalizas". ejecutado dentro del convenio SENA-Universidad Nacional a través del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA, y el Centro de Hoteleria, Turismo y Alimentos.spa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-CompartirIgual*
dc.type.dcmi-type-vocabularyTextes_ES
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/other
dc.description.logical35 páginasspa


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Name:
mora_manejo_postcosecha.pdf
Size:
3.011Mb
Format:
PDF
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