Manejo post-cosecha y comercialización del maracuyá (Passiflora edulis For Flavicarpa)

Abstract

En el libro se describen prácticas de precosecha que inciden en la calidad del maracuyá, técnicas de cosecha, operaciones de alistamiento, empaque y embalaje, medios de transporte y almacenamiento y comercialización del maracuyá.

The book describes pre-harvest practices that affect the quality of the passion fruit, harvesting techniques, enlistment operations, packing and packaging, means of transport and storage and marketing of the passion fruit.

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Documento producto del Programa Nacional de Capacitación en Manejo Poscosecha y Comercialización de Frutas y Hortalizas convenio SENA - Reino unido.