Cría en confinamiento del saíno o pecarí

Abstract

Se presentan características fisiológicas, etiológicas y morfológicas del saino, su crianza, manejo y aprovechamiento para generar rentabilidad, adicional se describe la problemática que acarrea la caza para consumo de carne y se propone la zoocría como método de producción cárnica controlada que desincentive la caza de la especie en estado silvestre.

Physiological, etiological and morphological characteristics of the saino are presented, their upbringing, handling and use to generate profitability, additionally the problem that the hunting entails for meat consumption is described and the zoocría is proposed as a method of controlled meat production that discourages the hunting of The species in the wild.

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