Agroindustria del cacao

Mejía Córdoba, Carlos Arturo; Castro Riascos, Margarita; Carvajal Higuita, Leidy Carolina; Castrillón Sánchez, Héctor Esteban; Puerta Gallo, Nelson

dc.contributor.author	Mejía Córdoba, Carlos Arturo
dc.contributor.author	Castro Riascos, Margarita
dc.contributor.author	Carvajal Higuita, Leidy Carolina
dc.contributor.author	Castrillón Sánchez, Héctor Esteban
dc.contributor.author	Puerta Gallo, Nelson
dc.coverage.spatial	Santa Fe de Antioquia	spa
dc.date.accessioned	2019-06-07T18:15:59Z
dc.date.available	2019-06-07T18:15:59Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.isbn	9789581503001
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11404/5241
dc.description	El libro describe los procesos primario y secundario de la producción de cacao, se muestran los pasos de siembra, labores culturales, manejo y métodos de fertilización, plagas y enfermedades, cosecha y poscosecha, se dan a conocer los subproductos que se pueden obtener, la transformación y su proceso.	spa
dc.description.abstract	The book describes the primary and secondary processes of cocoa production, showing the steps of planting, cultural work, management and methods of fertilization, pests and diseases, harvest and post-harvest, the by-products that can be obtained, the transformation and its process.	eng
dc.description.tableofcontents	Historia del cacao -- Requerimientos Climáticos -- Injertación de cacao -- Establecimiento del cultivo -- Fertilización -- Plagas y Enfermedades del cacao -- Cosecha -- Poscosecha -- (BPA) en cacao (Theobroma cacao) -- Fabricación de productos a base de cacao -- Subproductos del cacao -- Bibliografía	spa
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es	*
dc.subject.ddc	Agricultura	spa
dc.subject.other	Explotación primaria y extractiva	spa
dc.title	Agroindustria del cacao	spa
dc.type	Libro
dc.subject.lemb	Cacao - Cultivo
dc.subject.lemb	Cacao - Cosecha
dc.subject.lemb	Semillas de cacao
dc.type.hasVersion	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.publisher.dependencia	Complejo Tecnologico, Turistico y Agroindustrial del Occidente Antioqueño. Sistema de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación	spa
dc.subject.keywords	Cacao--Harvesting	eng
dc.subject.keywords	Cacao--Harvesting	eng
dc.subject.keywords	Cacao beans	eng
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.description.version	Primera edición	spa
dc.description.embargo	na
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-CompartirIgual	*
dc.type.dcmi-type-vocabulary	Text	es_ES
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/book
dc.description.logical	51 páginas	spa

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Nombre:: agroindustria_cacao.pdf
Tamaño:: 3.181Mb
Formato:: PDF

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