Por una piscicultura y porcicultura sustentables

Abstract

Estudio describe la producción pesquera en el departamento del Huila así como los subproductos que se generan asociados a esta como vísceras de pescado y el impacto ambiental negativo que estos tienen, se propone un método de elaboración de harina de víscera de pescado para formulación de dietas en la producción porcina como método para aprovechamiento de residuos, mejora de la rentabilidad en el levante porcino y reducción del impacto ambiental de las dos explotaciones.

Study describes the fishing production in the department of Huila as well as the byproducts that are generated associated with this as fish viscera and the negative environmental impact that these have, it is proposed a method of preparing fish viscera meal for formulation of diets in pig production as a method for the use of waste, improving profitability in pig raising and reducing the environmental impact of the two farms.

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