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Antocianinas a partir de subproductos de gulupa : extractos y usos

dc.contributor.authorMuñoz Echeverri, Laura María
dc.contributor.authorImbachí Narváez, Paola Catalina
dc.contributor.authorOspina Arbeláez, Leopoldo
dc.contributor.authorQuiceno Rico, Juan Manuel
dc.contributor.authorCardona Bermúdez, Liliana María
dc.contributor.authorDavid Gómez, Dorely
dc.contributor.authorRomán Páez, Melissa Andrea
dc.contributor.authorBetancur Nieto, María Isabel
dc.contributor.authorCadavid Muñoz, Natalia
dc.contributor.authorMartínez Varela, Bladimir Antonio
dc.contributor.authorOrdoñez Revelo, José Luis
dc.contributor.authorArias Rendón, María Isabel
dc.contributor.authorArgumedo Herrera, Carlos Alberto
dc.contributor.authorPassaro Carvalho, Catarina
dc.coverage.spatialRionegrospa
dc.date.accessioned2018-07-26T23:35:45Z
dc.date.available2018-07-26T23:35:45Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.isbn9789581502776
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/4691
dc.descriptionEl libro da a conocer el proceso que desde el SENA se propone a productores, emprendedores, empresas y comunidad en general para la obtención de pigmentos desde cáscara de gulupa. Se describe la composición, hábitat, usos y subproductos de la gulupa, generalidades de las antocianinas, su extracción a partir de la cascara de gulupa y los posibles usosspa
dc.description.abstractThe book gives to know the process that from the SENA proposes to producers, entrepreneurs, companies and community in general for the obtaining of pigments from shell of gulupa. The uses and uses of the description, habitat, uses and byproducts of the gulupa, generalities of the anthocyanins, extraction of the gulupa shell and the possibleeng
dc.description.tableofcontentsGulupa – Antocianinas -- Extracción de antocianinas -- Obtención de antocianinas a partir de cáscara de gulupa: Diseño de un proceso de extracción -- Evaluación del proceso de extracción: Extractos de gulupa y sus características -- Usos posibles para los extractos de gulupa -- Marca propuesta para el extracto de gulupaspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)spa
dc.subject.ddcQuímicaspa
dc.subject.otherCiencias naturales, aplicadas y relacionadasspa
dc.titleAntocianinas a partir de subproductos de gulupa : extractos y usosspa
dc.typeLibro
dc.subject.lembPigmentos vegetales
dc.subject.lembAntocianinas
dc.subject.lembPigmentos (biología)
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.publisher.dependenciaCentro de la Innovación, la Agroindustria y la Aviación. Tecnoparque nodo Rionegrospa
dc.subject.keywordsPlant pigmentseng
dc.subject.keywordsAnthocyanineng
dc.subject.keywordsPigments (biology)eng
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.description.embargona
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-CompartirIgual*
dc.type.dcmi-type-vocabularyTextes_ES
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/book
dc.description.logical36 páginasspa


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Nombre:
antocianinas_gulupa.pdf
Tamaño:
4.689Mb
Formato:
PDF
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