Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11404/427
Title: Preparemos encurtidos en vinagre. Unidad 17
Authors: Aristizábal de Borja, Nohelia
Issue Date: 1986
Publisher: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
Series/Report no.: Huerta casera. Preparemos y conservemos las hortalizas de nuestra huerta; 25
Abstract: This document explains the importance of a pickle, the materials that are used in the preparation of the packaging, sterilization, marking, observation and storage of the product and the identification of the decomposition symptoms of the same
Description: Este documento explica la importancia de un encurtido, los materiales que se utilizan en su elaboración los procesos de envasado, esterilización, marcado, observación y almacenamiento del producto e identificación de los síntomas de descomposición de los mismos
URI: https://hdl.handle.net/11404/427
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