Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11404/3797
Title: Dulces, guabinas y torbellinos
metadata.dc.contributor.corpauthor: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
Issue Date: 1987
Publisher: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
Series/Report no.: Senafad
Abstract: It describes the elaboration of sweets in some areas of Colombia and as these are part of the tradition of each region. Stories of people, recipes and culinary traditions transmitted by oral tradition are rescued and processes of elaboration and recipes for some traditional sweets are described.
Description: Se describe la elaboración de dulces en algunas zonas de Colombia y como estos hacen parte de la tradición de cada región. Se rescatan relatos de personas, recetas y tradiciones culinarias transmitidas por tradición oral y se describen procesos de elaboración y recetas para algunos dulces tradicionales.
URI: https://hdl.handle.net/11404/3797
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