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Title: Los alimentos. Programa 1
metadata.dc.contributor.corpauthor: Ministerio de Trabajo y Seguridad Social
Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
Issue Date: 1980
Publisher: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
Series/Report no.: Conservación de alimentos
Keywords : Alimentos
Conservación de los alimentos
Control de alimentos
Abstract: Basic aspects related to food, definition, problems caused by improper handling of foods, importance, nutritive value, proteins, mineral salts iron, vitamins (A, D, B1, C) and nutritional and energy aspects for a diet Healthy and healthy.
Abstract: Se mencionan aspectos básicos relacionados con los alimentos, definición, problemáticas causadas por el manejo inadecuado de alimentos, importancia, valor nutritivo, proteínas, sales minerales hierro, vitaminas (A,D,B1, C, ) y aspectos nutricionales y energéticos para una dieta sana y saludable.
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