Recopilación de alimentos propios: palma cucurita y árboles frutales : comunidad La Esmeralda; resguardo Caño Mochuelo, Casanare

Abstract

Se describe el trabajo desarrollado en el convenio SENA-Tropenbos en el marco del proyecto “formación en Gestión Ambiental y Cadenas Productivas Sostenibles” en la que se describe el proyecto de recoplación de alimentos propios de la comunidad La esmeralda del reguardo Caño Mochuelo en el Casanare, se describen los procesos para la recopilación de alimentos propios palma cucurita y árboles frutales, sus usos, beneficios para población animal, calendarios de siembra, consumo y usos artesanales

The work developed in the SENA-Tropenbos agreement is described in the framework of the project "Training in Environmental Management and Sustainable Productive Chains", which describes the project for the collection of food belonging to the La Esmeralda community of the Caño Mochuelo Regime in the Casanare , describes the processes for the collection of own foods cucurita palm and fruit trees, their uses, benefits for animal population, sowing calendars, consumption and artisanal uses

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