Acidez de la leche
Abstract
Vídeo que hace parte de la serie “derivados lácteos” en el que se describe que es el grado de acidez de la leche, como medirlo y cómo influye en la producción de quesos frescos y maduros, elaboración de mantequilla y elaboración de kumis y yogurt.
Subjects
Ocupational area
Serie
Derivados Lácteos
Collections
- Videos de formación [345]
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