Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11404/1485
Title: Tocineta
Authors: Guerrero, Luis Gerardo
Others Colaborators: Lenci S., Lorenzo
Calderon, Ascanio
Issue Date: 1981
Publisher: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
Series/Report no.: Proyecto de agroindustria alimentaria salsamentaria; 7
Keywords : Industrias alimenticias
Procesos agrícolas
Industria de la carne
Carne - producción
Abstract: Unit 7 of the series Project of food agroindustry salsamentaría explaining how to make bacon from pork
Abstract: Unidad 7 de la serie Proyecto de agroindustria alimentaria salsamentaría que explica cómo elaborar tocineta a partir de carne de cerdo
URI: https://hdl.handle.net/11404/1485
Appears in Collections:Cartillas

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