Chuleta cocida

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Autor

Guerrero, Luis Gerardo

Fecha

1981

URI

https://hdl.handle.net/11404/1484

Metadatos

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Resumen

Unidad 6 de la serie Proyecto de agroindustria alimentaria salsamentaría que explica cómo elaborar chuleta a partir de lomo de cerdo

Materias

Industrias alimenticias; Procesos agrícolas; Industria de la carne; Carne - Producción

Áreas temáticas

Manejo del hogar y de la familia

Serie

Proyecto de agroindustria alimentaria salsamentaria; 6

Colecciones

Cartillas [4219]

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