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Transporte del material profesional y clases de servicio

dc.contributor.authorServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
dc.contributor.illustratorRodríguez, Manuel
dc.contributor.otherGaitán Duran, Eduardo
dc.contributor.otherBotero, Jorge Enrique
dc.contributor.otherHerrera G., Bernardo
dc.contributor.otherRomero M., José Cristo
dc.contributor.otherGonzález, Rafael
dc.contributor.otherFlorez, Edilma
dc.coverage.spatialBogotáspa
dc.creatorMinisterio de Trabajo y Seguridad Social
dc.date.accessioned2014-03-16T03:38:34Z
dc.date.available2014-03-16T03:38:34Z
dc.date.created2013-12-24
dc.date.issued2014-03-15
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/1345
dc.descriptionEste documento explica como transportar al comedor y ubicar en mesas auxiliares el material profesional, para los servicios de huéspedesspa
dc.description.abstractThis document explains how to transport to the dining room and to place in professional tables, for the services of guestseng
dc.description.tableofcontentsTransportar al comedor y ubicar en mesas auxiliares el material profesional – Contar y revisar el material profesional que se encuentra en mesas de trabajo – Transporte y manipulación de materiales y utensilios – Revisión material profesional – Formas de transportar material – Métodos para levantar – Transportar los cubiertos – Transporte de material – Servir la mesa – Servir desayuno – servicio de desayuno – Servir a las habitaciones – Clases de servicio – Manejo de cubiertos para servir – Clases de servicio-servicio de desayuno -- Clases de servicio-servicio a las habitaciones – Procedimiento para arreglo y montaje de comedorspa
dc.format.extent26 páginasspa
dc.format.mimetypePDF
dc.language.isoSpa
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)spa
dc.relation.ispartofseriesColección básica de servicio de comedor; 5spa
dc.relation.urihttp://repositorio.sena.edu.co/sitios/coleccion_basica_servicio_comedor
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es*
dc.subject.ddcManejo del hogar y de la familia
dc.subject.otherFinanzas y administraciónspa
dc.titleTransporte del material profesional y clases de serviciospa
dc.subject.lembIndustria hotelera
dc.subject.lembAdministración hotelera
dc.subject.lembComedores
dc.subject.lembAdministración hotelera - Enseñanza
dc.rights.spaAcceso abierto al contenidospa
dc.type.hasVersiondraft
dc.publisher.dependenciaSubdirección General de Operaciones. División de Comercio y Serviciosspa
dc.subject.keywordsHotel industryeng
dc.subject.keywordsHotel managementeng
dc.subject.keywordsDining roomseng
dc.subject.keywordsHotel management - study and teachingeng
dc.type.SENACartillaspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/report


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Name:
capitulo_5.pdf
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