Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11404/1095
Title: La mora
Other Titles: Una fruta para sacarle el jugo
Authors: Velasco, Ana
Keywords: Agricultura;Tecnología de alimentos;Cultivos de mora;Pulpas de frutas;Derivados de fruta
Issue Date: 2-Mar-2014
Publisher: Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA. Colombia
Series/Report no.: SENA Comunitario
Abstract: El SENA y el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia integran sus esfuerzos con el fin de impulsar programas de investigación y divulgación tecnológica, un resultado de este convenio es el programa de obtención y control de calidad de pulpa de fruta, en este caso de la mora, que por sus características de color, aroma y sabor, se ha aumentado su aprovechamiento en forma natural y procesada
URI: https://hdl.handle.net/11404/1095
Appears in Collections:Videos de formación

Files in This Item:
File SizeFormat 
UM1562.mp4264.8 MBMPEG video MP4View/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons