Cartilla de entrenamiento para la estrategia Worldskills – habilidad 52 para los aprendices del programa tecnología de laboratorio químico

Abstract

Esta cartilla de entrenamiento en química de laboratorio para preparar a aprendices y formadores que compiten en WorldSkills Colombia (SENA), Habilidad 52, unas olimpiadas mundiales de oficios técnicos. Es una guía práctica que lleva paso a paso por todo lo que un analista químico debe dominar para competir a nivel internacional: desde lo más básico (cómo organizar tu mesa de trabajo, manejar el tiempo y mantener el orden bajo presión), hasta prácticas concretas de laboratorio como volumetrías (medir acidez en vinagre, vitamina C en jugos, dureza del agua), titulaciones potenciométricas, espectrofotometría UV-VIS (detectar hierro, tartrazina o cafeína), síntesis de aspirina y módulos integradores tipo competencia (analizar vino, aceite de frituras y producir biodiésel).

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