La cocina de las montañas cafeteras de Caldas
| dc.contributor.author | Franco Osorio, Jaime Alberto | |
| dc.contributor.other | Galeano Vera, Hilda Liliana | |
| dc.contributor.other | Gonzáles, Juan Felipe | |
| dc.contributor.other | Trejos Ruiz, Luis Alejandro | |
| dc.contributor.other | Rojas Calvo, Wilson Alejandro | |
| dc.contributor.other | Ramírez Piedrahíta, Luisa Fernanda | |
| dc.coverage.spatial | Manizales | |
| dc.date.accessioned | 2024-09-27T21:37:09Z | |
| dc.date.available | 2024-09-27T21:37:09Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11404/8540 | |
| dc.description | Se compilan experiencias que giran en torno a la cocina tradicional de zonas rurales del departamento de Caldas. Se tratan las zonas cafeteras y cómo desde estas se contribuye a la conservación de prácticas culinarias tradicionales de la región. | es_ES |
| dc.format.extent | 30 minutos | es_ES |
| dc.format.mimetype | application/pdf | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) | es_ES |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es_ES |
| dc.subject.ddc | Manejo del hogar y de la familia | es_ES |
| dc.subject.other | Arte, cultura, esparcimiento y deportes | es_ES |
| dc.title | La cocina de las montañas cafeteras de Caldas | es_ES |
| dc.type | Videograbación | es_ES |
| dc.type.hasVersion | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_ES |
| dc.publisher.dependencia | Regional Caldas. Sistema de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación (SENNOVA) | es_ES |
| dc.type.SENA | Audiovisuales | es_ES |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
| dc.description.embargo | na | es_ES |
| dc.contributor.Producer | Sánchez Galvis, Gustavo Andrés | |
| dc.contributor.scriptWriter | Hincapié Agudelo, VAlentina | |
| dc.rights.creativecommons | Atribución-NoComercial-SinDerivadas | es_ES |
| dc.subject.armarc | Cocina colombiana | |
| dc.subject.armarc | Gastronomía--Caldas (Colombia : Departamento) | |
| dc.type.dcmi-type-vocabulary | MovingImage | es_ES |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/other | es_ES |
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