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Repostería colombiana una opción saludable

dc.contributor.authorGaleano Vera, Hilda Liliana
dc.contributor.authorFranco Osorio, Jaime Alberto
dc.contributor.authorCastellanos de Castro, Juanita
dc.contributor.authorCorrea Sepulveda, Jennifer
dc.contributor.authorMuñoz Hurtado, Laura
dc.coverage.spatialCaldas
dc.date.accessioned2024-08-15T02:25:51Z
dc.date.available2024-08-15T02:25:51Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.isbn978-958-52683-7-1
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/8470
dc.descriptionEsta publicación apuesta por ofrecer una línea de productos de repostería colombiana, destinada a la población en general y a la población diabética, haciendo una inmersión en la cultura saludable, ofreciendo alternativas a las personas que se cuidan y optan por disfrutar un producto disminuyendo el riesgo de enfermedad, pero manteniendo las características tradicionales, teniendo un especial cuidado por mantener las preparaciones propias de las culturas y conservando nuestro patrimonio intangible.es_ES
dc.description.tableofcontentsCréditos -- Prólogo -- Agradecimientos -- Introducción -- Pildoras informáticas -- Glosario -- Bibliografía -- Presentación -- Recomendaciones especiales -- Conocimientos previos -- Recetases_ES
dc.format.mimetypeapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)es_ES
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es_ES
dc.subject.ddcManejo del hogar y de la familiaes_ES
dc.subject.otherArte, cultura, esparcimiento y deporteses_ES
dc.titleRepostería colombiana una opción saludablees_ES
dc.typeLibroes_ES
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_ES
dc.publisher.dependenciaSistema de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación (SENNOVA). Centro de Comerco y Servicios. Grupo de Investigación del Centro de Comerco y Servicios (GRICS)es_ES
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.description.embargonaes_ES
dc.contributor.photographerCardenas Bermudez, Daniela
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadases_ES
dc.subject.armarcConfitería -- Fórmulas y recetas
dc.subject.armarcRecetarios
dc.type.dcmi-type-vocabularyTextes_ES
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bookes_ES
dc.description.logical279 páginases_ES


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Recetario Multimedia.ppsx
Tamaño:
1010.Mb
Formato:
Desconocido
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