Conceptos, métodos y procedimientos para el fortalecimiento del autoconsumo en la economía familiar campesina

Abstract

El presente documento está diseñado para comprender temas de interés agropecuario, despertar la curiosidad y afianzar conocimientos teórico-prácticos. Su contenido incorpora elementos de la sabiduría ancestral, la agroecología, la economía circular y el relevo generacional, desde la implementación de estrategias de aprendizaje como el autoaprendizaje, el aprendizaje colectivo y el aprendizaje colaborativo. Lo anterior, genera un intercambio de experiencias, vivencias e información que motivan la implementación de la huerta orgánica agroecológica, el huerto intensivo, la chacra, el banco de proteína con plantas forrajeras, árboles frutales; también instalaciones con animales criollos, para proporcionar alimentos de calidad y con alto valor nutricional para el consumo humano y animal. Esta cartilla también proporciona alternativas para el aprovechamiento de los recursos naturales, los espacios y recursos de la vivienda rural; afianzamiento de habilidades agropecuarias que permitan abastecerse de alimentos limpios, sanos y saludables y que a partir de la venta de excedentes se genere una mejor calidad de vida. Además, se sugiere la consolidación de registros de la información, de lo planeado y ejecutado en manejo del cultivo, cálculo de la producción y costos de producción, negocios verdes y en el modelo de negocios Canvas.

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