| dc.coverage.spatial | Mosquera | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-07T20:28:41Z | |
| dc.date.available | 2023-09-07T20:28:41Z | |
| dc.date.issued | 1998 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11404/8093 | |
| dc.description | Estudio sectorial que presenta un análisis de las cuatro cadenas productivas de lácteos, cárnicos, panificación y frutas y verduras en especial los aspectos de industrialización. El presente documento pretende ofrecer una visión clara de los entornos componentes del subsector lácteo, a partir de descripción de características particulares de cada producto que lo conforma del análisis de los diferentes aspectos contemplados a lo largo del desarrollo del proyecto y de la recopilación bibliográfica lograda. | es_ES |
| dc.description.tableofcontents | Objetivos – Marco conceptual – Entidades reguladoras y gremios del sector lácteo – Clasificación industria láctea, según su código CIUU – Importancia del sector lácteo – Procesos de calidad – Instituciones para educación en alimentos /Lechería – Proceso aplicación de encuestas – Cambios y tendencias situación lechera. | es_ES |
| dc.format.mimetype | application/pdf | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | Mesa sectorial de agroindustria alimentaria; | |
| dc.subject.ddc | Economía | es_ES |
| dc.subject.other | Finanzas y Administración | es_ES |
| dc.title | Caracterización de la agroindustria láctea | es_ES |
| dc.type | Libro | es_ES |
| dc.type.hasVersion | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_ES |
| dc.publisher.dependencia | Centro Multisectorial de Mosquera | es_ES |
| dc.type.SENA | Documentos históricos | es_ES |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
| dc.description.embargo | na | es_ES |
| dc.contributor.corpauthor | Mesa sectorial de agroindustria alimentaria | es_ES |
| dc.description.notes | Documento sin fecha se registra última fecha del documento. | es_ES |
| dc.rights.creativecommons | Atribución-NoComercial-CompartirIgual | es_ES |
| dc.subject.armarc | Industria lechera – Colombia | |
| dc.subject.armarc | Industrias agropecuarias – Colombia | |
| dc.type.dcmi-type-vocabulary | Text | es_ES |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/book | es_ES |
| dc.description.logical | 219 páginas | es_ES |
