Manual de bromatología proximal en alimentación animal

Abstract

El presente manual está encaminado a revisar los principios básicos de los procedimientos comúnmente empleados para el análisis proximal de alimentos animales, utilizando los equipos que existen actualmente en la línea de biotecnología del Tecnoparque Nodo Socorro y teniendo en cuenta la Norma Técnica Colombiana, así como diferentes autores y documentos. Además de servir como un documento de apoyo o guía para los diferentes talentos Tecnoparque que requieran hacer uso de esta infraestructura en el desarrollo de los productos y prototipos, se espera que igualmente sea de utilidad para instructores y aprendices que puedan fortalecer las competencias y resultados de aprendizaje relacionados con la parte práctica de este importante tema así como para profesionales del agro, comunidad educativa y productiva que estén involucrados en el sector productivo agropecuario.

na