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Cacay una alternativa saludable para la cocina

dc.contributor.authorGonzález Torres, William
dc.coverage.spatialMitúspa
dc.date.accessioned2020-08-27T15:20:57Z
dc.date.available2020-08-27T15:20:57Z
dc.date.issued2017-02
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/6751
dc.descriptionSe describen características Karari o kahoku árbol de nuez actualmente pobladores indígenas de Vaupés del clan hehenawa de la etnia Cubeo, sus usos, productos derivados, aprovechamiento del fruto y del árbol, producción y cosecha, y se especifica la metodología artesanal para extracción del aceite.spa
dc.description.abstractCharacteristics of the Karari or kahoku nut tree, currently indigenous inhabitants of Vaupés of the Hehenawa clan of the Cubeo ethnic group, their uses, derived products, use of the fruit and the tree, production and harvest are described, and the artisanal methodology for oil extraction is specified.eng
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)spa
dc.relation.ispartofseriesRevista Vaupés Innova;1
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es*
dc.subject.ddcAgriculturaspa
dc.subject.otherExplotación primaria y extractivaspa
dc.titleCacay una alternativa saludable para la cocinaspa
dc.typeArtículo de revista
dc.subject.lembNueces
dc.subject.lembProductos de frutos secos
dc.subject.lembAceites vegetales
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.publisher.dependenciaDirección de formación profesional. Sistema de Gestión Estratégica de Innovación Desarrollo Tecnológico e Innovación (Sennova). Centro Agropecuario y de Servicios Ambientales Jirijirimospa
dc.subject.keywordsWalnutseng
dc.subject.keywordsNut productseng
dc.subject.keywordsVegetable oilseng
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.description.embargona
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-CompartirIgual*
dc.type.dcmi-type-vocabularyTextes_ES
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/article
dc.description.logical6 páginasspa


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Name:
Revista Vaupés Innova-91-96.pdf
Size:
223.8Kb
Format:
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