Cacay una alternativa saludable para la cocina

Abstract

Se describen características Karari o kahoku árbol de nuez actualmente pobladores indígenas de Vaupés del clan hehenawa de la etnia Cubeo, sus usos, productos derivados, aprovechamiento del fruto y del árbol, producción y cosecha, y se especifica la metodología artesanal para extracción del aceite.

Characteristics of the Karari or kahoku nut tree, currently indigenous inhabitants of Vaupés of the Hehenawa clan of the Cubeo ethnic group, their uses, derived products, use of the fruit and the tree, production and harvest are described, and the artisanal methodology for oil extraction is specified.

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