El mango mangífera índica : manejo postcosecha

Abstract

Manual de manejo de postcosecha del mango en el que se describen generalidades asociadas al cultivo, de mango, su origen, clasificación, variedades, manejo durante la cosecha y postcosecha, mercadeo y comercialización.

Mango postharvest handling manual describing generalities associated with the cultivation, mango, its origin, classification, varieties, handling during harvest and postharvest, marketing and marketing.

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Documento producto del convenio entre el SENA y la Universidad Nacional de Colombia, programa de investigación "Manejo de postcosecha de frutas y hortalizas”