Catálogo nacional de acciones de formación sector agroindustria : procesamiento de alimentos y otros

Abstract

Catálogo nacional de acciones de formación sector agroindustria aplicable al año de 1998 en el que se describe el itinerario de formación, salidas, bloques modulares y módulos instruccionales para el técnico profesional en procesamiento de alimentos, procesamiento de alimentos con énfasis en carnes, procesamiento de alimentos con enfasis en frutas y verduras, procesamiento de alimentos con énfasis en panadería, trabajador calificado en procesamiento de carnes, en corte de carnes, panadero, administrador de panaderías, control de calidad de harinas, pastelero, pastelero, chocolatero y confitero.

National catalog of training activities in the agribusiness sector applicable to the year 1998 in which the training itinerary, exits, modular blocks and instructional modules for the professional technician in food processing, food processing with emphasis on meats, food processing are described with emphasis on fruits and vegetables, food processing with emphasis on bakery, skilled worker in meat processing, in meat cutting, baker, bakery manager, flour quality control, confectioner, confectioner, chocolate maker and confectioner.

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