Alternativas agroindustriales del mango criollo

Abstract

En el libro se abordan los temas de producción, cosecha y transformación del cultivo de mango, indicadores de producción, laboral, cultural y condiciones agroeconómicas del cultivo de mango finalmente describe los procesos para la elaboración de subproductos del mango criollo.

The book addresses the issues of production, harvesting and transformation of mango cultivation, indicators of production, labor, cultural and agroeconomic conditions of the mango crop finally describes the processes for the production of by-products of mango criollo.

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