Instrucciones para estructurar un curso de servicios hoteleros

Van Den Merendonk, Ronaldo

dc.contributor.author	Van Den Merendonk, Ronaldo
dc.coverage.spatial	Bogotá	spa
dc.date.accessioned	2016-12-14T00:21:47Z
dc.date.available	2016-12-14T00:21:47Z
dc.date.issued	1976
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11404/3338
dc.description	El documento brinda instrucciones para estructurar un curso de servicios hoteleros, describe los contenidos y temáticas que lo componen asociados a promoción de ventas, preparación de alimentos, atención a clientes, servir y prepara en la mesa, manejo de utensilios, entre otros temas
dc.description.abstract	The document provides instructions to structure a course on hotel services, describes the contents and themes that compose it associated with sales promotion, food preparation, customer service, serving and preparing at the table, utensils management, among other topics	eng
dc.description.tableofcontents	Indicaciones para estructurar un curso -- Promoción de ventas -- El arte de preparación a la mesa -- ¿Qué es servir? -- Métodos para llevar -- Manejo de los cubiertos para servir -- Métodos para servir -- Métodos para levantar -- Transportar los cubiertos -- El mantener conversaciones por teléfono -- Significación del café en la industria -- Hacer café -- Reunión sobre servir -- El arte de trinchar	spa
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es	*
dc.subject.ddc	Manejo del hogar y de la familia
dc.subject.other	Ciencias sociales, educativas, servicios gubernamentales y religión
dc.title	Instrucciones para estructurar un curso de servicios hoteleros
dc.type	Manual
dc.subject.lemb	Planificación educativa
dc.subject.lemb	Formación profesional
dc.subject.lemb	Administración hotelera
dc.rights.spa	Acceso abierto al contenido
dc.type.hasVersion	info:eu-repo/semantics/draft
dc.publisher.dependencia	Subdirección General de Operaciones. División Administración, Comercio y Servicios
dc.subject.keywords	Educational planning
dc.subject.keywords	Professional education
dc.subject.keywords	Hotel management
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-CompartirIgual	*
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/report
dc.description.logical	78 páginas	spa

Files in this item

Name:: instrucciones_estructurar_curs ...
Size:: 4.050Mb
Format:: PDF

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Manuales [336]

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es