Elaboración de pastas, bocadillos y jaleas

Dussan de Sanabria, Rosalia; Barrera, Pedro Alirio; Correa M. Jaime; Calderon, Ascanio; Olaya, Fernando; Caras, Juan de Dios; Parada G., Raúl

dc.contributor.author	Dussan de Sanabria, Rosalia
dc.contributor.author	Barrera, Pedro Alirio
dc.contributor.author	Correa M. Jaime
dc.contributor.author	Calderon, Ascanio
dc.contributor.author	Olaya, Fernando
dc.contributor.author	Caras, Juan de Dios
dc.contributor.author	Parada G., Raúl
dc.date.accessioned	2014-03-16T15:00:39Z
dc.date.available	2014-03-16T15:00:39Z
dc.date.issued	1980
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11404/1662
dc.description	Se compilan las cartillas 1 a la 3 de la serie “Agroindustria: elaboración de pastas, bocadillos y jaleas” en la que se presentan de forma interactiva los materiales, métodos e ingredientes para preparación de pasta de Tomate, pasta de tomate de árbol (bocadillo) y bocadillo a base de papaya.	spa
dc.description.abstract	Booklets 1 to 3 of the series "Agribusiness: elaboration of pastas, sandwiches and jellies" are compiled in which the materials, methods and ingredients for preparation of tomato paste, tree tomato paste (sandwich) are presented interactively ) and papaya-based sandwich.	eng
dc.description.tableofcontents	Volumen 1. Pasta de tomate -- Volumen 2. Pasta de tomate de árbol -- Volumen 3. Bocadillo de papaya	spa
dc.format.extent	80 bytes	spa
dc.format.mimetype	text/html
dc.language.iso	Spa
dc.publisher	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)	spa
dc.relation.ispartofseries	Agroindustria: elaboración de pastas, bocadillos y jaleas
dc.relation.isversionof	https://hdl.handle.net/11404/1560
dc.relation.isversionof	https://hdl.handle.net/11404/1561
dc.relation.isversionof	https://hdl.handle.net/11404/1563
dc.relation.uri	https://repositorio.sena.edu.co/sitios/pastas_bocadillos_jaleas/index.html
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es	*
dc.subject.ddc	Manejo del hogar y de la familia
dc.subject.other	Procesamiento, fabricación y ensamble	spa
dc.title	Elaboración de pastas, bocadillos y jaleas	spa
dc.type	Objeto de aprendizaje
dc.subject.lemb	Frutas -- Conservación
dc.subject.lemb	Tomates (Cocina)
dc.subject.lemb	Pasta de tomate
dc.subject.lemb	Productos del tomate
dc.rights.accesRights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.spa	Acceso abierto al contenido	spa
dc.type.hasVersion	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.publisher.dependencia	Dirección General. División Agropecuaria	spa
dc.subject.keywords	Fruit - Conservation	eng
dc.subject.keywords	Cookery (Tomatoes)	eng
dc.subject.keywords	Tomato paste	eng
dc.subject.keywords	Tomato products
dc.type.SENA	Micrositio	spa
dc.description.notes	Créditos versión digital: escaneo y organización de textos Regional Caldas, Luz Marelby Giraldo, José Julián Escobar, Cindy Nayely Taborda; Equipo de Gestión del Sistema de Bibliotecas, Martha Luz Gutiérrez Ortega, Adriana Rincón Avendaño; versión digital, Alberto Mario Angulo Flórez, Ekatherine Cardona, Angie Tatiana Lozano Calderón, Karime Andrea Montañez Pinzón, Camilo Jáuregui Becerra	spa
dc.description.notes	Micrositio creado en el año 2013.	spa
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-CompartirIgual	*
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/other

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