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Industria hotelera, gastronómica y turística

dc.contributor.authorBojacá Vargas, Julian J.
dc.contributor.authorNova Barragan, Ery
dc.contributor.otherCabrera, Armando
dc.date.accessioned2014-03-16T15:00:36Z
dc.date.available2014-03-16T15:00:36Z
dc.date.issued1990
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/1638
dc.descriptionCartilla interactiva en la que se exponen los antecedentes históricos de la industria hotelera, las características de la industria hotelera, su clasificación y la diversidad de servicios que ofrece, reglamentación y simbología.spa
dc.description.abstractInteractive booklet that exposes the historical background of the hotel industry, the characteristics of the hotel industry, its classification and the diversity of services it offers, regulation and symbology.eng
dc.description.tableofcontentsI. La industria hotelera -- Antecedentes históricos -– División de la industria hotelera, gastronómica y turística -- Hoteles y establecimientos de alojamiento -- Restaurantes y establecimientos afines -- Expendios de bebidas -- Explotaciones para-hoteleras -- Explotaciones turisticas -- II. El hotel como empresa -- La empresa hotelera -- Formas de explotación -- Importancia económica -- Esquemas organizacionales de un hotel -- Reglamentación hotelera -- Símbolos de servicios hotelerosspa
dc.format.extent96 bytesspa
dc.format.mimetypetext/html
dc.language.isoSpa
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje - SENA. Colombiaspa
dc.relation.ispartofseriesHotelería Bar. Módulo básico; 3
dc.relation.isversionofhttps://hdl.handle.net/11404/1395
dc.relation.urihttps://repositorio.sena.edu.co/sitios/industria_hotelera_gastronomica_turistica/index.html
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es*
dc.subject.ddcManejo del hogar y de la familia
dc.subject.otherFinanzas y administraciónspa
dc.titleIndustria hotelera, gastronómica y turísticaspa
dc.typeObjeto de aprendizaje
dc.subject.lembIndustria hotelera
dc.subject.lembAdministración hotelera
dc.subject.lembAdministración hotelera - Enseñanza
dc.subject.lembGastronomía
dc.subject.lembTurismo
dc.rights.spaAcceso abierto al contenidospa
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.subject.keywordsHotel industryeng
dc.subject.keywordsHotel managementeng
dc.subject.keywordsHotel management - study and teachingeng
dc.subject.keywordsGastronomyeng
dc.subject.keywordsTourist
dc.type.SENAMicrositiospa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.description.notesDocumento sin fecha, se aproxima fecha a la década.spa
dc.description.notesCréditos versión digital: escaneo y organización de textos SENA Girardot, Felisa Ramírez de Carvajal, Jhojan Andrés Arévalo Fuentes; Equipo de Gestión del Sistema de Bibliotecas, Martha Luz Gutiérrez Ortega, Adriana Rincón Avendaño; versión digital, Alberto Mario Angulo Flórez, Ekatherine Cardona, Karime Andrea Montañez Pinzón, Camilo Jáuregui Becerraspa
dc.description.notesMicrositio creado en el año 2013.spa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-CompartirIgual*
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/other


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