Cárnicos
| dc.contributor.other | Versión digital: SENA Girardot y Centro de la Tecnología del Diseño y la Productividad Empresarial Girardot; Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tic´s | |
| dc.date.accessioned | 2014-03-16T15:00:32Z | |
| dc.date.available | 2014-03-16T15:00:32Z | |
| dc.date.issued | 1988 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11404/1615 | |
| dc.description | Micrositio que contiene las entregas 1 y 2 del boletín “Cárnicos” en el que se describen temáticas asociadas a: calidad de los cárnicos, ganadería en Colombia, capacitación en el área de carnes, almacenaje y refrigeración de la carne e investigación en la industria cárnica. | spa |
| dc.description.abstract | Microsite that contains deliveries 1 and 2 of the bulletin "Cárnicos" in which the themes associated with: quality of meat, livestock in Colombia, training in the area of meat, storage and refrigeration of meat and research in the meat industry are described. | eng |
| dc.description.tableofcontents | Cárnicos. Boletín No 1: Saludo de bienvenida -- Divulgación tecnológica área de carnes : calidad de la carne fresca en Colombia / Ernesto Vladimir Ortiz Peña -- Planes y programas de capacitación en el área de carnes -- Calidad de carne fresca en Colombia -- Actividades de divulgación tecnológica -- El nitrito -- Cárnicos. Boletín No 2: Consejos para almacenar y refrigerar carnes frescas -- Actividades de divulgación tecnológica área de carnes -- Material de consulta -- La universidad y su investigación en la industria de carnes | spa |
| dc.format.extent | 64 bytes | spa |
| dc.format.mimetype | text/html | |
| dc.language.iso | Spa | |
| dc.publisher | Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) | spa |
| dc.relation.ispartofseries | Cárnicos; 1-2 | |
| dc.relation.uri | https://repositorio.sena.edu.co/sitios/carnicos/index.html | |
| dc.relation.uri | https://hdl.handle.net/11404/1136 | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es | * |
| dc.subject.ddc | Ingeniería química | |
| dc.subject.other | Procesamiento, fabricación y ensamble | spa |
| dc.title | Cárnicos | spa |
| dc.type | Objeto de aprendizaje | |
| dc.subject.lemb | Productos cárnicos | |
| dc.subject.lemb | Industria de la carne | |
| dc.subject.lemb | Industrias alimenticias | |
| dc.rights.accesRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.spa | Acceso abierto al contenido | spa |
| dc.type.hasVersion | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.publisher.dependencia | Subdirección Técnico pedagógica. Grupo de Divulgación Tecnológica | spa |
| dc.subject.keywords | Public healt | eng |
| dc.subject.keywords | Meat industry and trade | eng |
| dc.subject.keywords | Food industry and trade | eng |
| dc.type.SENA | Micrositio | spa |
| dc.contributor.corpauthor | Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) | |
| dc.description.notes | Créditos versión digital: escaneo y organización de textos, Felisa Ramírez de Carvajal, Jhojan Andrés Arevalo Fuentes; Equipo de Gestión del Sistema de Bibliotecas, Martha Luz Gutiérrez Ortega, Adriana Rincón Avendaño; versión digital, Alberto Mario Angulo Flórez, Ekatherine Cardona, Karime Andrea Montañez Pinzón, Marcela Rico | spa |
| dc.description.notes | Micrositio creado en el año 2013. | spa |
| dc.rights.creativecommons | Atribución-NoComercial-CompartirIgual | * |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/other |
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