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Cárnicos

dc.contributor.otherVersión digital: SENA Girardot y Centro de la Tecnología del Diseño y la Productividad Empresarial Girardot; Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tic´s
dc.date.accessioned2014-03-16T15:00:32Z
dc.date.available2014-03-16T15:00:32Z
dc.date.issued1988
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/1615
dc.descriptionMicrositio que contiene las entregas 1 y 2 del boletín “Cárnicos” en el que se describen temáticas asociadas a: calidad de los cárnicos, ganadería en Colombia, capacitación en el área de carnes, almacenaje y refrigeración de la carne e investigación en la industria cárnica.spa
dc.description.abstractMicrosite that contains deliveries 1 and 2 of the bulletin "Cárnicos" in which the themes associated with: quality of meat, livestock in Colombia, training in the area of meat, storage and refrigeration of meat and research in the meat industry are described.eng
dc.description.tableofcontentsCárnicos. Boletín No 1: Saludo de bienvenida -- Divulgación tecnológica área de carnes : calidad de la carne fresca en Colombia / Ernesto Vladimir Ortiz Peña -- Planes y programas de capacitación en el área de carnes -- Calidad de carne fresca en Colombia -- Actividades de divulgación tecnológica -- El nitrito -- Cárnicos. Boletín No 2: Consejos para almacenar y refrigerar carnes frescas -- Actividades de divulgación tecnológica área de carnes -- Material de consulta -- La universidad y su investigación en la industria de carnesspa
dc.format.extent64 bytesspa
dc.format.mimetypetext/html
dc.language.isoSpa
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)spa
dc.relation.ispartofseriesCárnicos; 1-2
dc.relation.urihttps://repositorio.sena.edu.co/sitios/carnicos/index.html
dc.relation.urihttps://hdl.handle.net/11404/1136
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es*
dc.subject.ddcIngeniería química
dc.subject.otherProcesamiento, fabricación y ensamblespa
dc.titleCárnicosspa
dc.typeObjeto de aprendizaje
dc.subject.lembProductos cárnicos
dc.subject.lembIndustria de la carne
dc.subject.lembIndustrias alimenticias
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.spaAcceso abierto al contenidospa
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.publisher.dependenciaSubdirección Técnico pedagógica. Grupo de Divulgación Tecnológicaspa
dc.subject.keywordsPublic healteng
dc.subject.keywordsMeat industry and tradeeng
dc.subject.keywordsFood industry and tradeeng
dc.type.SENAMicrositiospa
dc.contributor.corpauthorServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
dc.description.notesCréditos versión digital: escaneo y organización de textos, Felisa Ramírez de Carvajal, Jhojan Andrés Arevalo Fuentes; Equipo de Gestión del Sistema de Bibliotecas, Martha Luz Gutiérrez Ortega, Adriana Rincón Avendaño; versión digital, Alberto Mario Angulo Flórez, Ekatherine Cardona, Karime Andrea Montañez Pinzón, Marcela Ricospa
dc.description.notesMicrositio creado en el año 2013.spa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-CompartirIgual*
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/other


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