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Etiqueta electrónica con tecnología RFID para el monitoreo de temperatura y humedad en alimentos frescos no procesados

dc.contributor.authorJiménez Muñoz, Edilberto
dc.contributor.authorJiménez Rocero, Henry
dc.contributor.authorHurtado Gómez, Manuel Alejandro
dc.coverage.spatialCali
dc.date.accessioned2024-08-09T16:47:01Z
dc.date.available2024-08-09T16:47:01Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/8462
dc.descriptionLa industria alimentaria se enfrenta a desafíos cada vez mayores en cuanto a la calidad y seguridad de los productos que comercializa. Uno de los aspectos más críticos es el control de la temperatura y humedad en la cadena de frío, ya que una fluctuación mínima en estas variables puede comprometer la calidad de los alimentos y poner en riesgo la salud de los consumidores. En este contexto, la tecnología (RFID) se ha consolidado como una solución eficiente y precisa para el seguimiento de productos en la cadena de suministro.es_ES
dc.format.mimetypeapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)es_ES
dc.relation.ispartofseriesXX encuentro departamental de semilleros;
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es_ES
dc.subject.ddcIngeniería químicaes_ES
dc.subject.otherCiencias naturales, aplicadas y relacionadases_ES
dc.titleEtiqueta electrónica con tecnología RFID para el monitoreo de temperatura y humedad en alimentos frescos no procesadoses_ES
dc.title.alternativeXX encuentro departamental de semilleroses_ES
dc.typeObjeto de aprendizajees_ES
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_ES
dc.publisher.dependenciaCentro Nacional de Asistencia Técnica a la Industria. Semillero de Investigación ASTINes_ES
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
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dc.description.embargonaes_ES
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadases_ES
dc.subject.armarcSeguridad alimentaria--Control de calidad
dc.subject.armarcAbastecimiento de alimentos--Control de calidad
dc.type.dcmi-type-vocabularyTextes_ES
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/otheres_ES
dc.description.logical1 páginaes_ES


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Etiqueta_electronica_con_tecno ...
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