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Recetario multimedia de repostería colombiana saludable para diabéticos

dc.contributor.authorJaime Alberto, Franco
dc.contributor.authorMuñoz, Laura
dc.contributor.authorCardenas, Daniela
dc.contributor.authorCorrea, Jenifer
dc.contributor.authorSuarez, Juan Carlos
dc.contributor.authorQuintero, Jose Ignacio
dc.contributor.authorAlzate, Ana Marcela
dc.contributor.authorCastellanos, Juanita
dc.coverage.spatialManizales
dc.date.accessioned2023-04-27T23:25:07Z
dc.date.available2023-04-27T23:25:07Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/7939
dc.descriptionA través de la creación de un recetario de repostería colombiana saludable en multimedia, se busca generar accesibilidad a la información y la promoción de las preparaciones tradicionales en repostería colombiana, reconocidas por su gran sabor, pero también por tener grandes cantidades de calorías, distribuidas en sacarosa, fructosa, grasas vegetales, grasas animales y carbohidratos.es_ES
dc.format.mimetypeapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)es_ES
dc.relation.ispartofseriesQuarks : revista de divulgación científica del Centro de Automatización Industrial;
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es_ES
dc.subject.ddcManejo del hogar y de la familiaes_ES
dc.subject.otherArte, cultura, esparcimiento y deporteses_ES
dc.titleRecetario multimedia de repostería colombiana saludable para diabéticoses_ES
dc.typeArtículo de revistaes_ES
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_ES
dc.publisher.dependenciaSistema de Investigación Desarrollo Tecnológico e Innovación SENNOVA. Centro Comercio y Servicioses_ES
dc.type.SENARevistases_ES
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dcterms.bibliographicCitationA.A.D. (2021, February). Cuidado de la diabetes. Diabetes Journals. https://care.diabetesjournals.org/content/44/S upplement_1/S73.lones_ES
dcterms.bibliographicCitationÁlvarez, Peláez, J. N. (2020). Edulcorantes. Fundación Para La Diabetes Novo Nordisk. https://www.fundaciondiabetes.org/infantil/2 20/edulcorantees_ES
dcterms.bibliographicCitationForero, A. Y., Hernández, J. A., Rodríguez, S. M., Romero, J. J., Morales, G. E., & Ramírez, G. A. (2018). La alimentación para pacientes con diabetes mellitus de tipo 2 en tres hospitales públicos de Cundinamarca, Colombia. Biomédica, 38. https://revistabiomedica.org/index.php/biom edica/article/view/3816es_ES
dcterms.bibliographicCitationGuillen Valera,J. (2018, octubre 8). Estosson los sustitutos más saludables del azúcar. Cuídate plus. https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/ 2018/10/02/estos-son-sustitutos-saludables azucar-167472.htmes_ES
dcterms.bibliographicCitationHerrero, N. (2021, May 4). ¿Cuál es el mejor edulcorante para diabéticos? Dulces Diabéticos. https://dulcesdiabeticos.com/mejor edulcorante-diabeticoses_ES
dc.description.embargonaes_ES
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadases_ES
dc.subject.armarcConfitería -- Publicaciones seriadas
dc.subject.armarcAlimentos - Contenido calórico -- Publicaciones seriadas
dc.type.dcmi-type-vocabularyTextes_ES
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/articlees_ES
dc.description.logical3 páginases_ES


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Nombre:
Quarks_2021-23-25.pdf
Tamaño:
614.5Kb
Formato:
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