Extracción de aceite de Coco (Cocos nuciferas) como estrategias de aprovechamiento de los productos locales de Mitú

Abstract

Se describen características del coco, sus usos, productos derivados, aprovechamiento del fruto y del árbol y se especifica la metodología artesanal para extracción del aceite de coco.

Characteristics of the coconut, its uses, derived products, use of the fruit and the tree are described, and the artisanal methodology for extraction of coconut oil is specified.

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