3.6.2 Manejo de concentración de oxígeno en estanques de levante
El contenido de oxígeno disuelto en el agua de los estanques de levante de arawana azul es uno de los factores más críticos para lograr niveles de supervivencia y velocidad de crecimiento de los peces y demás organismos acuáticos.También en el proceso de conversión del alimento en energía o en biomasa, los organismos acuáticos, como los peces, requieren oxígeno, el cual absorben del agua por intermedio de las branquias.
El oxígeno disuelto en el agua de los estanques proviene principalmente de dos fuentes: la primera, el aire atmosférico, que contiene aproximadamente 209 mg/l de oxígeno. El oxígeno atmosférico se propaga en el cuerpo de agua por medio de la capa de contacto superficial.
La segunda fuente de oxígeno proviene de los procesos biológicos, tanto o más importantes que los procesos físicos descritos en la regulación de la concentración de oxígeno existente en el agua de un estanque. El fitoplancton y demás plantas que crecen en los estanques producen oxígeno mediante la fotosíntesis. Se espera, por tal razón, que la cantidad de oxígeno producido por la fotosíntesis en las aguas superficiales de un estanque, estén en función de la abundancia del fitoplancton.
Es necesario definir métodos preventivos y correctivos para superar eventuales crisis relacionadas con bajos niveles de oxígeno en los estanques de levante de reproductores de arawana azul.
El primer paso para evitar problemas relacionados con la baja disponibilidad de oxígeno, consiste en mantener densidades de siembra adecuadas durante el proceso de levante. La densidad de siembra no debe ser superior a un ejemplar juvenil por cada 2.5 m2. Sin embargo, como las arawanas se alimentan con peces de forraje, es importante controlar la población de estos peces para no sobrecargar el sistema siendo necesario la extracción periódica.
