Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/11404/6066
Título : Manejo post-cosecha y comercialización de yuca (Manihot Esculenta Crantz)
Autor(es): Orozco Becerra, Armando
Amaya Nuñez, Luis
Otros Colaboradores: Pedraza Roncancio, Jesús María
Asesor Pedagógico: Medlicott, Andy
McGillivray, Gavin
Gallo Pérez, Fernando
Malins, Annabelle
Zapata Sánchez, Vicente
Fecha de publicación : 1998
Editorial : Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
Instituto de Recursos Naturales del Reino Unido (NRI)
Serie: Serie de paquetes de capacitación sobre manejo post-cosecha de frutas y hortalizas;16
Materias: Yuca -- Cosecha
Yuca -- Comercio
Yuca -- Cultivo
Abstract: Sixteenth package of the series of training packages on post-harvest handling of fruits and vegetables in which information is presented on the post-harvest handling and marketing of cassava (manihot esculenta crantz) applicable to: pre-harvest factors that influence the post-harvest, harvesting techniques, preparation of the product for marketing, packaging, transport, storage and conservation for marketing.
Resumen : Decimosexto paquete de la serie de paquetes de capacitación sobre manejo post-cosecha de frutas y hortalizas en la que se presenta información sobre el manejo post-cosecha y comercialización de yuca (manihot esculenta crantz) aplicable a: factores de pre-cosecha que influyen el la post-cosecha, técnicas de cosecha, preparación del producto para la comercialización, acondicionamiento, empaque, transporte, almacenamiento y conservación para su comercialización.
URI : https://hdl.handle.net/11404/6066
ISBN : 9789581500219
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