Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/11404/5947
Título : Manejo post-cosecha y comercialización de la piña (Ananas comosus (L.) MEER.)
Autor(es): Hincapié Usquiano, Gerardo
Asesor Pedagógico: Medlicott, Andy
McGillivray, Gavin
Gallo Pérez, Fernando
Malins, Annabelle
Zapata Sánchez, Vicente
Fecha de publicación : 1998
Editorial : Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
Instituto de Recursos Naturales del Reino Unido (NRI) División de Comercio y Servicios
Serie: Serie de paquetes de capacitación sobre manejo post-cosecha de frutas y hortalizas;14
Materias: Piña -- Cosecha
Piña -- Comercio
Piña -- Transporte
Abstract: Fourteenth package of the series of training packages on post-harvest handling of fruits and vegetables in which the following topics for post-harvest management and marketing of pineapple are presented: it begins with the topics corresponding to the tasks of the pre-harvest and continues with a logical sequence, goes through the harvest, the post-harvest, the transport, the conditioning, the storage and the packaging to end in the sale of the product.
Resumen : Décimo cuarto paquete de la serie de paquetes de capacitación sobre manejo post-cosecha de frutas y hortalizas en la que se presentan los siguientes temas para el manejo post-cosecha y comercialización de la piña: se inicia con los temas correspondientes a las labores propias de la pre-cosecha y continúa con una secuencia lógica, pasa por la cosecha, la post-cosecha, el transporte, el acondicionamiento, el almacenamiento y el empaque para terminar en la venta del producto.
URI : https://hdl.handle.net/11404/5947
ISBN : 9789581500162
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