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    • La Loma de Bojayá : conservando los platos típicos de nuestra región 

      Grupo Frupiyuca, Comunidad de La Loma de Bojayá (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), 2012)
      Se describe el trabajo desarrollado en el convenio SENA-Tropenbos que hace parte de la serie “formación en Gestión Ambiental y Cadenas Productivas Sostenibles” en el que se recopilan platos tradicionales a base de maíz, ...
    • Otras Fórmulas para preparar hortalizas. Unidad 28 

      Aristizábal de Borja, Nohelia (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), 1986)
      La cartilla contiene 9 recetas para preparar con hortalizas que pueden ser cosechadas en la huerta, incluye los ingredientes y pasos de preparación
    • Recordando sazones en el municipio de El Charco 

      Angulo Salazar, Paola; García Ortiz, Roxana; Van der Hammen, María Clara; Frieri, Sandra; Navarrete, María Patricia; Zamora, Norma Constanza; García, Mauricio; Pinilla, Daniela; Fernández, Javier (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Regional y Pesquero de la Costa Pacífica, 2012)
      Se describe el trabajo desarrollado en el convenio SENA-Tropenbos en el marco del proyecto “formación en Gestión Ambiental y Cadenas Productivas Sostenibles” en el que se expone la unidad de formación y producción intercultural ...
    • Rescate de saberes ancestrales asociados con las plantas condimentarias y la preparación de comida tradicional de Juanchaco 

      López Guaitoto, Fanny; López Asprilla, Hilda Deisi; Gamboa Victoria, Rosalba; Potes Bonilla, María; Murillo Lemos, Rosalba (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), 2012)
      Se describe el trabajo desarrollado en el convenio SENA-Tropenbos en el marco del proyecto “formación en Gestión Ambiental y Cadenas Productivas Sostenibles” en el que se describe la investigación realizada en Juanchaco ...
    • El rito del lloro : comunidad de Piracemo; Caño Cuduyarí, Vaupés 

      Rodríguez, John Jairo (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Agropecuario y de Servicios Ambientales Jirijirimo, 2012)
      Se describe el trabajo desarrollado en el convenio SENA-Tropenbos que hace parte de la serie “formación en Gestión Ambiental y Cadenas Productivas Sostenibles” en la que se describe el rito del Lloro en la comunidad de ...