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1987Preparación de la cremaGarcía G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Ángela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987Acidez de la leche y determinación de adulteracionesGarcía G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987Condiciones higiénicas para el ordeñoGarcía G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987Enfermedades que afectan la producción de la lecheGarcía G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987Microbiología de la lecheGarcía G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987El ordeñoGarcía G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987La lecheGarcía G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987Características físicas de la lecheGarcía G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987Conservación de la lecheGarcía G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987Elaboración de queso campesinoGarcía G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba