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2015-06-17Caracterización del sector funerario y la tanatopraxia en ColombiaMesa sectorial de salud; Ministerio de Protección Social; Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA); Bedoya Oquendo, David
2015El convite de la memoria alimentaria del QuindíoAmézquita Camacho, María Inés; Vélez Ceballos, Ligia Inés; Ibárgüen Mosquera, Luz Dary; García Morales, Juan Carlos; Romero Parra, Carlos Alberto; Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
1987La cultura WayuuServicio Nacional de Aprendizaje (SENA); Organización Indígena de la Guajira Yanama
1987Dulces, guabinas y torbellinosServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
1996EtnodesarrolloServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
2016Identidad gastronómica : recuperación de la cocina tradicionalTorres Durán, Francisco Antonio; Guatame Fernández, Cristian Eduardo; Bernal Vásquez, Evalo Enrique; Rueda Martínez, Abnner David
2012La Loma de Bojayá : conservando los platos típicos de nuestra regiónRoncancio B., Luis Carlos, coordinador; Grupo Frupiyuca, Comunidad de La Loma de Bojayá; Van der Hammen, María Clara; Frieri, Sandra; Zamora, Norma Constanza; Navarrete, María Patricia; García, Mauricio; Fernández, Javier
1986Otras Fórmulas para preparar hortalizas. Unidad 28Maya B., Arnobio; Niño T., Alicia; Aristizábal de Borja, Nohelia; Motivar, Álvaro
1987El paisa y el llaneroServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
2014Lo que no se narra se olvida : apropiación de la cocina tradicional en Cundinamarca y BoyacáCamargo Ovalle, Natalia del Pilar; Malagón Barbero, Ricardo; Carrillo Rojas, Lucia Esperanza; Pirela Quitian, Diana; Cubillos Alvarado, Germán Camilo; Llanos, Fabián Andres
2014Lo que no se narra se olvida : reconciliación, cocina y mesaAbril Vega, Herbert; Carrillo Rojas, Lucía Esperanza; Llano, Fabián Andrés
2012Recordando sazones en el municipio de El CharcoAngulo Salazar, Paola; García Ortiz, Roxana; Van der Hammen, María Clara; Frieri, Sandra; Navarrete, María Patricia; Zamora, Norma Constanza; García, Mauricio; Pinilla, Daniela; Fernández, Javier; Gil Sánchez, Álvaro David; Mancera Obando, Alejandro
2012Rescate de saberes ancestrales asociados con las plantas condimentarias y la preparación de comida tradicional de JuanchacoRomero Díaz, Stiven, dibujos; Bustamante Solis, Crucelina; Romero Manyoma, Aide; Murillo Díaz, Aceneth; Cuero Perdiz, Climaco; López Guaitoto, Fanny; López Asprilla, Hilda Deisi; Gamboa Victoria, Rosalba; Potes Bonilla, María; Murillo Lemos, Rosalba; Stiven Romero Díaz; Perea Caicedo, Carmen Tulia; Arce Sandoval, Sandra Paola; Rivas Lozano, Esperanza; Murillo, Zuleima; Murillo, Julia Eulalia; Mosquera Murillo, Isabel; Moreno, María Consuelo; Murillo Mendoza, Carmen Rosa; Rivas Lozano, Deyci; Rivas Lozano, Carmen; Moreno, Cornelia
2012El rito del lloro : comunidad de Piracemo; Caño Cuduyarí, VaupésRodríguez, John Jairo; Rodríguez, John Jairo; Rodríguez, Gloria Amparo; Van der Hammen, María Clara; Campaz D., Amparo; Frieri, Sandra; Zamora, Norma Constanza; Navarrete, María Patricia; García, Mauricio; Pinilla, Daniela; Fernández, Javier