Mora Delgado, Martha Leonor; Leguizamón Mora, Ruth Alejandra; Morantes Meza, Jesualdo; Araque Quintero, María Estefania; Ibarra Cáceres, Trudy Yamile; Ortiz Matajira, Gabriela Andrea; Quintero Torres, Michael Yordan; Pérez Flórez, Sabrina del Pilar; Bonilla Duarte, Maria Elisa; Alarcon Suarez, Sandy Carolina; Quiroz Castaño, Jennifer; Martinez Prada, Paula Marcela; Duran Forero, Yofran Arnovis; Rodriguez Rivera Noris, Alexandra Nerieth; Guardiola Pérez, Helena; Pérez, Linda Karina; Benítez, Raúl Francisco; Gonzáles, Irma Ruledy; Peña, Maryi Susley; Rangel, Víctor Manuel; Sánchez Albarracín, Carlos Andrés; Márquez Meza, Milena Rocío; Ardila Maldonado, Julián; Apóstol Zanna, Jean Pierre; Jaimes Galvis, Carmen Crissotenis; Lázaro Cañizares, Luis Alfonso; Guevara, Wilmer; Aguilar Bautista, Yonatan Alejandro (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro de la Industria, la Empresa y los Servicios, 2018)
Libro que compila saberes de las recetas ancestrales y sabores tradicionales de la gastronomía Nortesantandereana, recopila 3 rutas de turismo gastronómico que conjuga 30 municipios de norte de santander y más de 300 tipos ...
